Erez

Erez es una de las genéticas históricas de Tikun Olam y una variedad particularmente extraña dentro de la historia moderna del cannabis: sabemos dónde fue desarrollada, quién la creó, por qué recibió su nombre, cómo fue seleccionada y hasta qué composición tenían algunos lotes utilizados en ensayos clínicos, pero sus parentales originales siguen sin conocerse. Esa ausencia no procede de una pérdida reciente de información. Una solicitud de patente vegetal presentada por Tikun Olam describe Erez como una línea desarrollada durante tres años mediante selección en Birya, Israel, a partir de parentales de procedencia desconocida.

Tikun Olam la considera además una de sus variedades fundacionales. Erez recibió el nombre de Erez Petkevich, uno de los primeros pacientes de la organización, y la compañía la presenta como su primera genética desarrollada. A partir de ahí ocurrió algo poco habitual: en lugar de construir su reputación alrededor de copas, breeders famosos o un pedigree llamativo, Erez pasó a formar parte de estudios observacionales y ensayos controlados realizados en Israel. Esa historia científica terminó siendo mucho más extensa que su genealogía pública.

Tikun Olam, Erez Petkevich y el origen de la variedad

Tikun Olam sitúa sus comienzos en Israel a mediados de los años 2000. Su cronología internacional marca 2005 como el inicio de la atención a pacientes y 2007 como el año de su primera licencia gubernamental para producir y dispensar cannabis medicinal. Desde aquellos primeros años el proyecto tomó una dirección muy diferente a la de los bancos tradicionales de semillas: la selección genética quedó estrechamente ligada a programas de atención a pacientes y posteriormente a investigación clínica.

Erez pertenece a aquella etapa fundacional. Tikun Olam explica que recibió el nombre de Erez Petkevich, uno de los primeros pacientes atendidos por la organización, y su página israelí lo recuerda como una de las personas más queridas de sus primeros años. La misma fuente describe Erez como la primera variedad desarrollada por la compañía. El nombre, por tanto, no procede de una característica aromática, de una región geográfica ni de una combinación de parentales: es un homenaje personal.

La genética acabaría convirtiéndose en una de las referencias THC-dominantes de Tikun Olam. Décadas después de aquellos primeros tratamientos, la compañía continúa incluyéndola entre sus “heirloom strains”, junto a Avidekel y otras líneas propietarias desarrolladas en Israel.

Tres años de selección y parentales desconocidos

La genealogía de Erez no se publica como un cruce A × B. Tampoco existe una pareja de parentales fiable escondida en una descripción antigua del banco. La documentación más explícita procede de una solicitud estadounidense de patente vegetal de Tikun Olam, publicada en 2020 y relacionada con una solicitud provisional presentada en 2013.

Ese documento afirma que Erez fue desarrollada durante tres años mediante selección a partir de parentales de procedencia desconocida en Birya, Israel. La clasificación botánica utilizada en la solicitud es Cannabis sativa L. ssp. indica y vuelve a indicar expresamente: parentage unknown.

Eso convierte la ausencia de un pedigree en una característica histórica de la propia variedad. Erez no es una línea moderna cuyo breeder publicó originalmente los padres y cuya fórmula se perdió después. El material fundador ya aparece descrito como de procedencia desconocida en la documentación vinculada al obtentor.

La selección posterior sí produjo una identidad suficientemente estable para conservar Erez mediante propagación vegetativa. La solicitud de patente describe el uso habitual de esquejes para la producción a gran escala y una planta vigorosa, ramificada y de hoja relativamente ancha, con una floración situada alrededor de ocho semanas. Esa descripción corresponde a la selección Erez fijada por Tikun Olam, no a una reconstrucción de sus ancestros.

Birya y la documentación de patente

La solicitud de patente aporta un detalle geográfico especialmente valioso: Birya, en el norte de Israel. Allí se sitúa el proceso de selección de tres años que produjo Erez. Frente a muchas variedades de la misma época cuya historia depende casi exclusivamente de recuerdos de cultivadores o catálogos comerciales, aquí existe un documento jurídico que identifica breeder, lugar de desarrollo y carácter desconocido de los parentales.

El historial administrativo también permite ver que Tikun Olam intentó proteger formalmente la variedad durante años. La publicación de 2020 deriva de solicitudes anteriores y de una provisional fechada el 25 de febrero de 2013. Eso demuestra que para entonces Erez ya poseía suficiente importancia dentro del programa como para ser objeto de protección varietal.

La documentación de patente contiene, sin embargo, cifras químicas internamente contradictorias en distintos apartados. La composición de Erez se conoce mejor mediante los lotes utilizados posteriormente en investigaciones publicadas y mediante las especificaciones actuales de Tikun Olam. Esas fuentes describen de forma consistente una genética dominada por THC y con CBD bajo.

2011–2013: Erez entra en la investigación clínica

La historia pública de Erez cambió cuando dejó de ser únicamente una variedad utilizada por pacientes de Tikun Olam y empezó a aparecer dentro de estudios publicados. La biblioteca científica de la compañía identifica Erez como la genética utilizada en un estudio observacional sobre enfermedad de Crohn publicado en 2011 con treinta pacientes. Aquella primera experiencia fue seguida por un trabajo metodológicamente mucho más importante.

En 2013, Timna Naftali y colaboradores publicaron en Clinical Gastroenterology and Hepatology un ensayo prospectivo, aleatorizado y controlado con placebo en 21 pacientes con enfermedad de Crohn activa que no habían respondido adecuadamente a tratamientos convencionales. El cannabis activo procedía de plantas genéticamente idénticas de Erez suministradas por Tikun Olam y el artículo describe aquel material con aproximadamente 23 % de THC y menos de 0,5 % de CBD.

Los resultados necesitan leerse con precisión. Cinco de los once participantes que recibieron cannabis alcanzaron el criterio de remisión clínica frente a uno de diez en placebo, pero esa diferencia no alcanzó significación estadística para el objetivo primario. El propio artículo concluyó que el ensayo no había conseguido demostrar su objetivo principal de inducción de remisión.

En cambio, diez de once participantes del grupo cannabis alcanzaron una reducción superior a cien puntos en el índice CDAI, frente a cuatro de diez en placebo, diferencia que sí resultó estadísticamente significativa. También se observaron cambios en apetito, sueño y dependencia de esteroides. Los autores insistieron en la necesidad de estudios mayores y de vías de administración distintas del humo.

La distinción es importante porque con los años el dato “45 % de remisión” terminó apareciendo en material promocional de Tikun Olam sin siempre acompañarse de que el objetivo primario del ensayo no alcanzó significación estadística. La publicación científica original ofrece una lectura más interesante: Erez produjo señales clínicas relevantes en un estudio pequeño, pero no una demostración definitiva de que tratase la enfermedad.

2021: un ensayo controlado en colitis ulcerosa

Erez volvió a utilizarse años después en otro ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, esta vez en pacientes con colitis ulcerosa. El trabajo, publicado en 2021, incluyó 32 participantes y volvió a utilizar flores procedentes de plantas genéticamente idénticas de Erez suministradas por Tikun Olam.

El lote activo de este estudio estaba analizado en aproximadamente 16 % de THC, 0,1 % de CBD y 0,5 % de CBG. También se publicó un perfil terpénico bastante más detallado que el habitual en las fichas comerciales: mirceno, beta-cariofileno, varios selinenos y eudesmoles, guaiol y alfa-pineno, entre otros compuestos.

Los resultados mostraron mejoras en índices clínicos y calidad de vida frente a placebo. Sin embargo, el estudio no encontró una mejora antiinflamatoria significativa entre grupos en los parámetros endoscópicos y de laboratorio. Los propios investigadores señalaron que seguía sin estar claro hasta qué punto el beneficio clínico observado correspondía al alivio de síntomas y hasta qué punto podía reflejar modificaciones objetivas del proceso inflamatorio.

Esa diferencia entre síntomas y enfermedad es fundamental. Los estudios de Erez forman parte de la historia científica del cannabis medicinal, pero no convierten la variedad en un tratamiento demostrado para Crohn, colitis u otras patologías ni sustituyen la atención médica convencional.

THC dominante, CBD bajo y perfiles que cambian por lote

La descripción actual de Tikun Olam presenta Erez como una genética de dominancia índica con aproximadamente 20–24 % de THC y menos de 1 % de CBD. La compañía destaca beta-pineno, alfa-pineno y limoneno entre sus terpenos característicos. En Europa, las versiones actuales suelen situarse alrededor del 19–20 % de THC y CBD igual o inferior al 1 %.

Los ensayos clínicos demuestran por qué esas cifras no deben convertirse en una identidad química rígida. El estudio de Crohn de 2013 utilizó Erez con aproximadamente 23 % de THC y menos de 0,5 % de CBD; el trabajo posterior en colitis empleó un lote con alrededor del 16 % de THC y 0,1 % de CBD. Ambas eran Erez y ambas procedían de plantas genéticamente idénticas.

El ejemplo es especialmente útil porque separa genética de análisis. Un clon puede conservar el mismo genotipo y producir composiciones cuantitativamente distintas según condiciones de producción, cosecha, procesado y método analítico. La cifra de THC no es el equivalente químico de una huella dactilar.

Algo parecido ocurre con los terpenos. La ficha comercial moderna enfatiza pinenos y limoneno, mientras el lote estudiado en 2021 mostraba además mirceno, beta-cariofileno, guaiol y distintos sesquiterpenos. No existe una única cromatografía capaz de describir todos los cultivos de Erez durante veinte años.

De Israel a Europa: una genética que sigue activa

Erez no quedó congelada como material histórico de los primeros programas israelíes. Tikun Olam continúa utilizándola dentro de sus formulaciones modernas y su expansión internacional llevó la genética fuera de Israel. La propia compañía mantiene hoy Erez entre sus variedades patrimoniales y la incorpora a diferentes productos estandarizados.

La continuidad europea es particularmente visible desde 2025. Dopiopharm anunció en Alemania el lanzamiento de Erez 20/1 dentro de una colaboración con Tikun Olam Europe. El producto procede de material cultivado y procesado en las instalaciones EU-GMP de la compañía en Grecia y mantiene a Erez como cultivar identificado, décadas después de su desarrollo inicial en Israel.

Ese recorrido resulta poco habitual en una industria donde muchos nombres desaparecen después de unos pocos catálogos. Erez pasó de un programa israelí pionero de acceso a cannabis medicinal a estudios clínicos, protección varietal, producción estandarizada y mercados regulados en otros países sin necesitar cambiar de nombre cada pocos años.

Por qué importa

Erez importa precisamente porque obliga a medir la relevancia de una genética con criterios diferentes a los habituales. No tiene un pedigree espectacular lleno de nombres famosos. No puede conectarse honestamente con Skunk, Afghan, Kush o cualquier otra familia histórica únicamente porque su morfología parezca índica. Sus parentales se describen como desconocidos desde la propia documentación del obtentor.

A cambio, pocas variedades de su generación pueden mostrar una cadena documental semejante. Sabemos que fue seleccionada durante tres años en Birya, que Tikun Olam la convirtió en una de sus primeras genéticas propietarias, que recibió el nombre de Erez Petkevich y que plantas genéticamente idénticas fueron utilizadas en ensayos publicados durante más de una década.

También proporciona un ejemplo excepcional de por qué una variedad y un porcentaje de cannabinoides no son lo mismo. Erez aparece con 23 % de THC en el ensayo de Crohn, con 16 % en el estudio de colitis y actualmente alrededor del 20–24 % en las especificaciones comerciales de Tikun Olam. La genética permanece; cambia la expresión química del lote.

Su historia científica exige además más cuidado que el marketing. El ensayo de Crohn de 2013 produjo una señal clínica interesante, pero no alcanzó el objetivo primario de remisión. El ensayo de colitis de 2021 encontró mejoría clínica y de calidad de vida sin demostrar una mejora antiinflamatoria objetiva significativa frente a placebo. Contar ambas partes hace que Erez resulte más interesante, no menos: pocas variedades permiten seguir con tanto detalle la distancia entre una genética, una muestra concreta y lo que realmente demuestra un ensayo clínico.

En un catálogo dominado por genealogías, Erez representa otro tipo de patrimonio. Su historia no se abre hacia atrás mediante nombres de parentales; se extiende hacia delante mediante pacientes, estudios, análisis y continuidad institucional. Ese recorrido la convierte en una de las genéticas médicas israelíes mejor documentadas de su generación.

Preguntas frecuentes y referencias

¿Cuál es la genética de Erez?

Sus parentales originales no se conocen. Una solicitud de patente vegetal de Tikun Olam afirma que Erez fue desarrollada durante tres años mediante selección a partir de parentales de procedencia desconocida en Birya, Israel.

¿Quién creó Erez?

Tikun Olam, dentro de su programa israelí de cannabis medicinal.

¿Por qué se llama Erez?

Recibió el nombre de Erez Petkevich, uno de los primeros pacientes de Tikun Olam. La compañía la describe como su primera variedad desarrollada.

¿Es una genética índica?

Tikun Olam la clasifica actualmente como índica dominante y la solicitud de patente la describió como Cannabis sativa L. ssp. indica.

¿Cuánto THC tiene Erez?

No existe un porcentaje universal. Tikun Olam publica actualmente aproximadamente 20–24 % de THC y menos de 1 % de CBD. En estudios clínicos se utilizaron lotes de Erez con composiciones distintas, entre ellos aproximadamente 23 % y 16 % de THC.

¿Erez fue utilizada en estudios sobre enfermedad de Crohn?

Sí. Un ensayo aleatorizado y controlado publicado en 2013 utilizó Erez. Hubo una respuesta clínica significativa en varios parámetros, pero el ensayo no alcanzó su objetivo primario de demostrar inducción de remisión.

¿También se estudió en colitis ulcerosa?

Sí. Un ensayo publicado en 2021 encontró mejoras clínicas y de calidad de vida, aunque no una mejora antiinflamatoria objetiva significativa frente a placebo.

¿Se sigue produciendo Erez?

Sí. Tikun Olam continúa utilizando la genética y desde 2025 Erez 20/1 forma parte también de productos introducidos en el mercado médico alemán mediante Tikun Olam Europe y Dopiopharm.

Referencias

1. Tikun Olam · Research Library & Erez strain profile
2. Tikun Olam · Historia de Tikun Olam
3. Tikun Olam Israel · Erez Petkevich y primeros pacientes
4. USPTO · solicitud US 2020/0178447 P1 · Cannabis plant named “Erez” — desarrollo durante tres años en Birya y parentales de procedencia desconocida.
5. Naftali et al. · Clinical Gastroenterology and Hepatology, 2013 · Cannabis induces a clinical response in patients with Crohn’s disease
6. Naftali et al. · PLOS ONE, 2021 · Cannabis is associated with clinical but not endoscopic remission in ulcerative colitis
7. Tikun Olam Europe · Erez — perfil europeo actual
8. Dopiopharm · 2025 · Lanzamiento europeo de Erez 20/1